ELISA試劑盒告訴您補(bǔ)鈣效果的8類(lèi)健康食品便宜易吸收

ELISA試劑盒告訴您補(bǔ)鈣效果的8類(lèi)健康食品便宜易吸收

 1、果蔬類(lèi)——莧菜、小油菜

    不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均*樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào),鈣的吸收率會(huì)更好。

    2、魚(yú)類(lèi)——泥鰍

    同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍,是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,是補(bǔ)鈣佳肴。

    3、調(diào)味品——芝麻醬

    芝麻磨制成芝麻醬之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬（約25克）,其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。

    4、谷類(lèi)——燕麥

    各種谷類(lèi)糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量zui高,達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。

    如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補(bǔ)鈣效果更佳。

    5、豆制品——豆腐干

    經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中*,如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜,鈣含量會(huì)大幅提高。

    6、堅(jiān)果類(lèi)——榛仁

    榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量zui高,每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克,能夠滿(mǎn)足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類(lèi)能量普遍偏高,每天一小把即可。

    7、豆類(lèi)——蕓豆

    每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開(kāi)胃小菜,不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。

    8、飲品類(lèi)——牛奶

    牛奶是鈣的好來(lái)源,喝250克（一袋）牛奶,大約可以獲得275毫克的鈣,且飲用方便、吸收好。